"Rundflug" Tütenkuchenmischung

Meine leckere Backmischung "Rundflug" sind die wohl leckersten Spitzbuben, manche sagen auch Linzeraugen, die man als Mischung bekommen kann.

ZUM KEKSGLÜCK BRAUCHST DU NOCH:

200g kalte Butter, 200g Fruchtaufstrich (z.B. Him-beergelee oder Aprikose), Puderzucker, Ausstecher O 6cm und O 3cm.

und so wird's gemacht:

Spitzbubenmischung in eine Schüssel geben. Butter in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten. 

Zu einem Rechteck formen, in Klarsichtfolie einschlagen und für 1 Stunde kühl stellen. Backofen auf 180° vorheizen. Blech mit Back-papier auslegen. Arbeitsfläche gut bemehlen und den Teig ca. 2-3mm dick ausrollen. Kreise ausstechen. Aus der Hälfte der Kreise mittig einen kleineren Kreis ausstechen. Blech mit ausgestochenen Kreisen nochmals kühl stellen für 15 Minuten. Backblech für ca. 10-12 Minuten (goldfarben) auf mittlerer Schiene backen. Spitzbuben abkühlen lassen. Fruchtaufstrich erwärmen und die Kreise (ohne Loch) bestrei-chen. Kreise mit Loch mit Puderzucker bestäu-ben und auf die bestrichenen Kreise setzen.

Zutaten:

Mehl, Zucker, Mandelgrieß, Bourbon Vanille-zucker (Zucker, 5% natürlicher Bourbon Vanil-leextrakt, 0,8% Bourbon-Vanillesamen), Salz, Bio-Orangenschale 

Allergiehinweis:

An dieser Stelle weisen wir auf Lebensmittel hin, die Allergien oder Unverträglichkeit auslösen können. Dieses Produkt enthält laut Gesetz kennzeichnungspflichtige Zutaten bzw. kann Spuren von Allergenen enthalten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können. 

Diese sind: glutenhaltiges Getreide, Sojabohnen, Schalenfrüchte (Nüsse und Mandeln). Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet die Spuren von Gluten, Ei, Fisch, Erdnüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit und Weichtiere enthalten.